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Qu'il s'agisse de probiotiques, de poissons, de produits laitiers, de microalgues ou d'herbes, le séchage par pulvérisation électrostatique offre l'efficacité de fabrication, l'efficience du produit et les avantages pour le consommateur nécessaires pour être compétitif aujourd'hui.

Une étude menée par des chercheurs chinois compare le séchage par pulvérisation électrostatique aux technologies de séchage courantes pour le traitement du thé pu-erh populaire